Вот рецепт радужной форели в фольге с грибами, который можно приготовить в духовке. Это блюдо получится сочным и ароматным.
Ингредиенты:
- 4 филе радужной форели
- 200 г шампиньонов, порезанных ломтями
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Сок половины лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы (кинза, петрушка) для украшения
- Фольга
Инструкции:
- Подготовка форели:
- Промойте и обсушите форельные филе.
- Посолите и поперчите филе с обеих сторон.
- Подготовка начинки:
- В сковороде разогрейте оливковое масло.
- Обжаривайте лук до мягкости, затем добавьте грибы и чеснок. Обжаривайте, пока грибы не станут золотистыми.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте сок лимона для свежести вкуса. Перемешайте.
- Упаковка в фольгу:
- Подготовьте листы фольги, на каждый из которых выложите по одному филе форели.
- Разделите приготовленную начинку равномерно между филе.
- Запекание в духовке:
- Заверните фольгу вокруг форели и начинки, образуя плотные пакетики.
- Уложите пакетики на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
- Запекайте приблизительно 20-25 минут, или до тех пор, пока форель не станет нежной и легко расслаиваемой.
- Подача:
- Осторожно откройте фольгу.
- Подавайте форель, посыпанную свежими травами, с приготовленными грибами и луком сверху.
Это блюдо можно подавать с приготовленным рисом, картошкой или свежими овощами. Приятного аппетита!
