Равиоли с креветками — это изысканное и вкусное блюдо, которое можно приготовить для особого случая или просто для удовольствия. Вот рецепт:
Ингредиенты:
- 250 г равиоли (выберите любой вариант начинки, который вам нравится, например, с сыром и шпинатом)
- 200 г креветок (очищенных и обезглавленных)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. ложки масла сливочного (по желанию)
- Свежая зелень для украшения (петрушка, базилик и др.)
- Тертый пармезан (по желанию, для посыпки)
Инструкции:
- Приготовьте равиоли согласно инструкции на упаковке. Обычно их следует отваривать в кипящей подсоленной воде до готовности (около 2-4 минут).
2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Обжаривайте креветки в сковороде 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и приготовятся. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
4. Полейте креветки соком лимона, посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, добавьте сливочное масло для более насыщенного вкуса.
5. Выложите готовые равиоли на сковороду с креветками и аккуратно перемешайте, чтобы они пропитались соусом.
6. Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью и, при желании, тертым пармезаном.
Это блюдо с креветками и равиоли обладает богатым вкусом и ароматом, и оно подходит как для повседневного обеда, так и для особых случаев.
