Вот простой рецепт запеченной рыбы с картошкой в духовке:
Ингредиенты:
- 4 филе рыбы (например, треска, лосось, тунец)
- 4 картошки, очищенные и нарезанные кружками
- 1 лук, нарезанный кольцами
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 чашки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка тимьяна или розмарина (по желанию)
- Сок половины лимона
- Свежая петрушка или укроп для украшения
Инструкции:
- Подготовка духовки:
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Приготовление картошки:
- В большой миске смешайте картошку с луком, чесноком, оливковым маслом, солью, перцем и травами по вашему вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты маслом и приправами.
- Намазывание противня:
- Выложите картошку на противень, обложенный пергаментной бумагой.
- Приготовление рыбы:
- Разместите филе рыбы поверх слоя картошки. Посолите и поперчите рыбу. Поставьте кусочек лимона на каждое филе.
- Запекание в духовке:
- Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока картошка не станет золотистой, а рыба не приготовится до готовности.
- Проверка готовности:
- Рыба готова, когда легко раскладывается в вилке и лосось или другие виды рыбы становятся блестящими.
- Подача:
- Подавайте блюдо горячим, посыпанное свежей петрушкой или укропом, и дополните кусочками лимона.
Этот рецепт создает вкусное и сбалансированное блюдо с сочной рыбой и ароматной картошкой, приготовленными вместе в духовке.
