Вот простой и вкусный рецепт рыбных котлет для детей:
Ингредиенты:
- 300 г филе рыбы (лосось, треска, тунец), очищенное от костей
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки майонеза
- 2 ст. ложки молока
- 3 ст. ложки сухарей или панировочных сухарей
- 2 ст. ложки тертого сыра (по желанию)
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Разрыхлитель теста (по желанию)
Инструкции:
- Приготовление рыбного фарша:
- Рыбное филе нарежьте кубиками и поместите в блендер или процессор пищевых продуктов. Измельчите филе до получения однородной массы.
- Смешивание ингредиентов:
- В миске объедините измельченное рыбное филе с яйцом, майонезом, молоком, сухарями, тертым сыром, зеленью, солью и перцем. Если фарш получается слишком жидким, добавьте немного разрыхлителя теста или дополнительных сухарей.
- Формирование котлет:
- Слегка увлажните руки, чтобы фарш не прилипал. Сформируйте небольшие котлеты, обсыпанные сухарями или панировочными сухарями.
- Жарка котлет:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Подача:
- Выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Подавайте рыбные котлеты теплыми, возможно с лимонным соком или любимым соусом для детей.
Эти рыбные котлеты получаются нежными и вкусными, и их легко употреблять детям.
