Салат из огурцов с чесноком — это свежее и ароматное блюдо, которое прекрасно подходит как закуска или гарнир к различным мясным или рыбным блюдам. Вот простой рецепт для приготовления такого салата:
Ингредиенты:
- 3-4 средних свежих огурца
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки греческого йогурта или сметаны
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежие зелень (петрушка, укроп) для украшения (по желанию)
Инструкции:
- Огурцы вымойте и нарежьте на тонкие кружки или полукольца. Если огурцы слишком водянистые, можно сначала выложить их на сито и посолить, чтобы избавиться от лишней влаги, затем промыть и отцедить.
- Чеснок мелко измельчите или пропустите через пресс.
- В глубокой миске сочетайте огурцы, чеснок, греческий йогурт (или сметану), оливковое масло и сок лимона. Перемешайте все ингредиенты.
- По желанию добавьте соль и перец по вкусу.
- Подайте салат из огурцов с чесноком, украсив его свежими зеленью, если используете.
Этот салат обладает свежим вкусом и легкой остротой чеснока. Он отлично сочетается с многими блюдами, особенно в летнее время. Вы можете варьировать рецепт, добавляя другие ингредиенты, такие как помидоры, лук или оливки, чтобы придать салату особый вкус.
