Вот простой рецепт салата с апельсином и курицей:
Ингредиенты:
Для салата:
- 2 куриных грудок, отваренных и нарезанных ломтями
- 4 чашки смеси зеленого салата (руккола, шпинат, латук и т.д.)
- 2 апельсина, нарезанных дольками или кусочками
- 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами
- 1/2 чашки нарезанных грецких орехов
- 1/2 чашки красного сладкого перца, нарезанного кубиками
Для заправки:
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 ст. ложки сока лимона
- 1 ст. ложка меда
- Соль и перец по вкусу
По желанию:
- 100 г дробленого фета или козьего сыра
Инструкции:
- В большой миске сочетайте зеленый салат, нарезанные куриные грудки, апельсины, лук, грецкие орехи и сладкий перец.
- В отдельной миске смешайте оливковое масло, сок лимона, мед, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получилась заправка.
- Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.
- Если желаете, добавьте дробленый фета или козий сыр.
- Подавайте салат сразу, чтобы сохранить свежесть.
Этот салат с апельсином и курицей является ярким и вкусным блюдом, сочетающим свежесть фруктов, нежность курицы и хруст орехов. Приятного аппетита!
