Салат с грибами и солеными огурцами — это вкусное и освежающее блюдо, которое можно приготовить в течение непродолжительного времени. Вот рецепт:
Ингредиенты:
- 200 г грибов (шампиньоны или другие виды), нарезанных
- 4-5 соленых огурцов, нарезанных кубиками
- 1 средний лук, мелко нарезанный
- 2-3 столовых ложки майонеза (или гречки)
- 2 столовых ложки натертой моркови (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп и др.)
Инструкции:
- В большой сковороде разогрейте немного масла на среднем огне и обжаривайте нарезанные грибы до того момента, как они станут мягкими и золотистыми, около 5-7 минут. Постоянно помешивайте, чтобы избежать пригорания.
- Переложите обжаренные грибы в глубокую миску и дайте им остыть.
- К обжаренным грибам добавьте нарезанные соленые огурцы, мелко нарезанный лук и натертую морковь (по желанию).
- Добавьте майонез или гречку и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте салат с грибами и солеными огурцами гарячим или холодным, посыпанным свежей зеленью для украшения.
Этот салат отлично подходит в качестве закуски или салата к основным блюдам, таким как мясо или рыба, и он обычно очень вкусный и освежающий.
