Вот простой рецепт салата с кальмарами, морковью и огурцом:
Ингредиенты:
- 250 г кальмаров, очищенных и порезанных колечками
- 1 средняя морковь, тертая на крупной терке
- 1 огурец, порезанный кубиками
- 1 красный лук, нарезанный тонкими полукольцами
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
- 1-2 ст. ложки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- Свежие зеленые травы (например, петрушка или укроп) для украшения
Инструкции:
- Подготовка кальмаров:
- Кальмары очистите и порежьте колечками. Если используете замороженные, оттаивайте их согласно инструкции на упаковке.
- Приготовление кальмаров:
- В кастрюле с кипящей подсоленной водой на 1-2 минуты обварите кальмары, затем выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
- Приготовление салата:
- В большой миске смешайте кальмары, тертую морковь, кубики огурца и лук.
- Полейте оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.
- Перемешивание и украшение:
- Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы салат равномерно пропитался маслом и лимонным соком.
- Украсьте свежими зелеными травами.
- Подача:
- Подавайте салат немедленно, чтобы сохранить свежесть огурца и зелени.
Этот салат с кальмарами, морковью и огурцом обладает свежим вкусом и легкостью. Он может быть отличным выбором для легкого обеда или ужина.
