Рецепт "Салат с кальмарами и морковью и огурцом": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот простой рецепт салата с кальмарами, морковью и огурцом:

Ингредиенты:

  • 250 г кальмаров, очищенных и порезанных колечками
  • 1 средняя морковь, тертая на крупной терке
  • 1 огурец, порезанный кубиками
  • 1 красный лук, нарезанный тонкими полукольцами
  • 2-3 ст. ложки оливкового масла
  • 1-2 ст. ложки лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежие зеленые травы (например, петрушка или укроп) для украшения

Инструкции:

  1. Подготовка кальмаров:
    • Кальмары очистите и порежьте колечками. Если используете замороженные, оттаивайте их согласно инструкции на упаковке.
  2. Приготовление кальмаров:
    • В кастрюле с кипящей подсоленной водой на 1-2 минуты обварите кальмары, затем выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
  3. Приготовление салата:
    • В большой миске смешайте кальмары, тертую морковь, кубики огурца и лук.
    • Полейте оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Перемешивание и украшение:
    • Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы салат равномерно пропитался маслом и лимонным соком.
    • Украсьте свежими зелеными травами.
  5. Подача:
    • Подавайте салат немедленно, чтобы сохранить свежесть огурца и зелени.

Этот салат с кальмарами, морковью и огурцом обладает свежим вкусом и легкостью. Он может быть отличным выбором для легкого обеда или ужина.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ