Вот простой и вкусный рецепт салата с капустой и куриной грудкой:
Ингредиенты:
Для салата:
- 300 г куриного филе, отваренного и нарезанного ломтями или кубиками
- 1/2 кочана белокочанной капусты, нарезанной тонкой соломкой
- 1 морковь, тертая
- 1 красный сладкий перец, нарезанный полукольцами
- 1/2 красной лука, нарезанного тонкой полукольцами
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения
Для заправки:
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки яблочного уксуса или белого винного уксуса
- 1 ч. ложка дижонской горчицы
- 1 ч. ложка меда (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Приготовление куриного филе:
- Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Дайте ему остыть, затем нарежьте на ломтики или кубики.
- Подготовка овощей:
- Нарежьте капусту, морковь, красный перец и лук согласно указанным инструкциям.
- Приготовление заправки:
- В миске смешайте оливковое масло, уксус, дижонскую горчицу, мед (если используете), соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную заправку.
- Сборка салата:
- В большой миске соедините куриную грудку, капусту, морковь, красный перец и лук.
- Полейте салат приготовленной заправкой и тщательно перемешайте.
- Украшение:
- Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
- Подача:
- Подавайте салат сразу, чтобы сохранить свежесть овощей и аромат заправки.
Этот салат с капустой и куриной грудкой получается вкусным, сбалансированным и насыщенным. Он может стать отличным выбором для обеда или ужина, обеспечивая организм полезными веществами.
