Рецепт "Салат с курицей и овощами без майонеза": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот рецепт салата с курицей и овощами без майонеза, но с вкусным заправляющим:

Ингредиенты:

  • 2 куриных грудок, отваренных и нарезанных кубиками
  • 2 больших моркови, натертые на крупной терке
  • 1 больший огурец, нарезанный кубиками
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 1/2 красного лука, мелко нарезанного
  • 1/4 чашки свежей петрушки, нарезанной
  • 2-3 ст. ложки оливкового масла
  • Сок 1 лимона
  • 1 ч. ложка меда (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. В большой миске комбинируйте нарезанные куриные грудки, натертую морковь, кубики огурца, красного перца, мелко нарезанный красный лук и петрушку.
 Рецепт "Салат с курицей и овощами без майонеза": ингредиенты и пошаговая инструкция

2. В небольшой миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло, сок лимона и мед (если используете). Посолите и поперчите по вкусу.

 Рецепт "Салат с курицей и овощами без майонеза": ингредиенты и пошаговая инструкция

3. Полейте салат курцем и овощами приготовленной заправкой и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

4. Охладите салат в холодильнике перед подачей. Подавайте его холодным.

Этот салат с курицей и овощами предоставляет множество витаминов и минералов, несмотря на отсутствие майонеза, и он очень вкусен и освежающ. Вы можете адаптировать ингредиенты и приправы под свои вкусы, добавляя, например, апельсины, грецкие орехи, или семена чиа.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ