Этот салат с тунцом, горошком, яйцом и пекинской капустой предложит вам сочетание белка, витаминов и вкуса. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
Для салата:
- 1 банка тунца в собственном соку, или рыбного филе, отваренного и нарезанного
- 1 стакан зеленого горошка (можно свежего или замороженного)
- 4 яйца, отваренных вкрутую и нарезанных кубиками
- 1 маленькая головка пекинской капусты, нарезанная тонкой соломкой
Для заправки:
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки уксуса (винного или яблочного)
- 1 ч. ложка дижонской горчицы
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Если используете свежий горошек, отварите его в подсоленной воде до готовности, затем процедите.
- В большой миске соедините тунец (можно слегка раздробить вилкой), горошек, яйца и пекинскую капусту.
- В небольшой миске приготовьте заправку, тщательно смешав оливковое масло, уксус, дижонскую горчицу, соль и перец.
- Полейте салат приготовленной заправкой и нежно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.
- Подавайте салат сразу, чтобы оставшиеся текстуры остались свежими.
Этот салат не только вкусен, но и обладает хорошей питательной ценностью за счет белка из тунца и яиц, витаминов и клетчатки из пекинской капусты и горошка. Приятного аппетита!
