Вот рецепт вкусного салата с жареной говядиной, кунжутом и перцем:
Ингредиенты:
- 300 г говяжьего филе, нарезанного тонкими полосками
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки кунжутного масла
- 2 ч. ложки кунжута
- 1 красный сладкий перец, нарезанный полукольцами
- 1 желтый сладкий перец, нарезанный полукольцами
- 1 средняя морковь, тертая
- 4 ст. ложки растительного масла для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза или петрушка для украшения
Инструкции:
- В глубокой миске смешайте тонко нарезанное говяжье филе со соевым соусом и медом. Дайте мясу промариноваться минимум 15-20 минут.
- Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте полоски говядины до золотистой корки с обеих сторон. Это обычно занимает 2-3 минуты на каждую сторону, в зависимости от толщины полосок. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите жареную говядину на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- В той же сковороде добавьте кунжутное масло и обжаривайте кунжут до золотистого цвета. Следите, чтобы кунжут не перегорел.
- В глубокой миске смешайте говядину, обжаренный кунжут, нарезанные полукольцами сладкие перцы и тертую морковь. Хорошо перемешайте.
- Украсьте салат свежей кинзой или петрушкой.
- Подавайте салат сразу, пока говядина теплая. Приятного аппетита!
