Вот простой рецепт для приготовления вкусного салата с свеклой, сыром фета и рукколой:
Ингредиенты:
- 2 средние свеклы, вареные и нарезанные кубиками
- 100 г рукколы, хорошо промытой и обсушенной
- 150 г сыра фета, нарезанного кубиками или крошенного
- 1/4 чашки орехов (грецких или фундука), грубо нарезанных
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Варите свеклу до мягкости, затем остудите и очистите от кожуры. Нарежьте свеклу кубиками.
- В большой миске соедините нарезанную свеклу, рукколу и сыр фета.
- В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
- Полейте заправку над салатом и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
- Посыпьте орехами сверху перед подачей.
- Подавайте салат немедленно, чтобы руккола оставалась свежей.
Этот салат сочетает в себе сладость свеклы, нежность сыра фета и аромат рукколы, создавая вкусное и полезное блюдо. Приятного аппетита!
