Рецепт "Салат весенний из капусты моркови и огурцов": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот простой и свежий рецепт весеннего салата из капусты, моркови и огурцов:

Ингредиенты:

  • 2 стакана тонко нарубленной капусты (белокочанной или пекинской)
  • 1 большая морковь, тертая на крупной терке
  • 2 средних огурца, нарезанных кубиками
  • 1/2 красного лука, нарезанного тонкой полукольцами
  • Свежая петрушка или укроп для украшения

Для заправки:

  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки яблочного уксуса (или любого другого, по вашему выбору)
  • 1 ч. ложка меда (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. В большой миске смешайте нарезанную капусту, тертую морковь, огурцы и красный лук.
  2. В маленькой миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло, уксус, мед, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  3. Полейте салат приготовленной заправкой и тщательно перемешайте, чтобы овощи были равномерно покрыты соусом.
  4. Поставьте салат в холодильник на 15-20 минут перед подачей, чтобы он пропитался вкусом.
  5. Перед подачей украсьте салат свежей петрушкой или укропом.

Этот весенний салат отличается яркими цветами и свежим вкусом. Он идеально подходит в качестве легкого обеда или ужина, а также отлично сочетается с различными видами мяса или рыбы.

Это будет Вам интересно
База отдыха «Альпийская деревня» приглашает омичей на зимний отдых