Рецепт "Шарлотка классическая с разрыхлителем": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот рецепт классической шарлотки с разрыхлителем теста:

Ингредиенты:

  • 4-5 яблок (выберите кислые или сладкие в зависимости от ваших предпочтений)
  • 3 яйца
  • 1 чашка (200 г) сахара
  • 1 чашка (250 мл) муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста (разрыхлителя теста)
  • 1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)
  • Пудра сахара для посыпки (по желанию)

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или покрыв пекарской бумагой.
  3. Яйца взбейте венчиком или миксером в большой миске до образования воздушной массы.
  4. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать яйца.
  5. Ванильный сахар добавьте в тесто и тщательно перемешайте.
  6. Муку просейте через сито, а затем добавьте в миску с тестом. Тщательно перемешайте.
  7. Добавьте разрыхлитель теста и перемешайте.
  8. Яблоки очистите, нарежьте их тонкими ломтями.
  9. Выложите половину теста в форму, уложите ломти яблок на тесто и затем добавьте оставшееся тесто сверху.
  10. Выпекайте в разогретой духовке примерно 40-50 минут, или до золотистой корки и готовности теста.
  11. Проверьте готовность, воткнув в центр нож или деревянную палочку — если они выходят чистыми, шарлотка готова.
  12. После выпечки посыпьте шарлотку пудрой сахара (если желаете).
  13. Дайте шарлотке немного остыть перед нарезкой и подачей.

Этот рецепт даст вам мягкую и влажную шарлотку с воздушной текстурой. Подавайте ее теплой, возможно, с клетчатым маслом или взбитыми сливками.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ