Штрудель с мясом и картошкой — это вкусное и сытное блюдо, типичное для немецкой кухни. Вот рецепт для приготовления:
Ингредиенты:
- 500 г теста для штруделя (вы можете приготовить его самостоятельно или купить готовое в магазине)
- 400 г говядины, нарезанной мелкими кубиками
- 4 средних картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 ч. ложка молотого кумина
- 1 яйцо (для смазывания теста)
Инструкции:
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук до мягкости.
- Добавьте говядину в сковороду и жарьте до золотистой корки.
- Положите картошку в сковороду и тушите вместе с мясом и луком, пока овощи не станут мягкими.
- Посолите, поперчите и добавьте молотый кумин для придания аромата. Перемешайте все ингредиенты.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Раскатайте тесто на столе, поставьте начинку на один из концов теста и аккуратно заверните его в рулет.
- Уложите рулет на противень, смазанный маслом, и смажьте его взбитым яйцом.
- Поместите противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте штрудель приблизительно 30-40 минут или до золотистой корки.
- Выньте из духовки и дайте штруделю немного остыть перед нарезкой.
Подавайте штрудель горячим, нарезанным порциями. Приятного аппетита!
