Рецепт "Штрудли с мясом и картофелем по-немецки": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Штрудель с мясом и картошкой — это вкусное и сытное блюдо, типичное для немецкой кухни. Вот рецепт для приготовления:

Ингредиенты:

  • 500 г теста для штруделя (вы можете приготовить его самостоятельно или купить готовое в магазине)
  • 400 г говядины, нарезанной мелкими кубиками
  • 4 средних картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 ч. ложка молотого кумина
  • 1 яйцо (для смазывания теста)

Инструкции:

  1. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук до мягкости.
  2. Добавьте говядину в сковороду и жарьте до золотистой корки.
  3. Положите картошку в сковороду и тушите вместе с мясом и луком, пока овощи не станут мягкими.
  4. Посолите, поперчите и добавьте молотый кумин для придания аромата. Перемешайте все ингредиенты.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  6. Раскатайте тесто на столе, поставьте начинку на один из концов теста и аккуратно заверните его в рулет.
  7. Уложите рулет на противень, смазанный маслом, и смажьте его взбитым яйцом.
  8. Поместите противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте штрудель приблизительно 30-40 минут или до золотистой корки.
  9. Выньте из духовки и дайте штруделю немного остыть перед нарезкой.

Подавайте штрудель горячим, нарезанным порциями. Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Приглашаем на прием доктора Марият Мухиной в городе Омске!