Вот простой рецепт скумбрии с картошкой в фольге, приготовленной в духовке:
Ингредиенты:
- 2 скумбрии (очищенные и промытые)
- 4 средние картошки
- 1 лук (нарезанный кольцами)
- 2-3 зубчика чеснока (измельченные)
- Свежие зелёные травы (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Сок половины лимона
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Фольга
Инструкции:
- Подготовка ингредиентов:
- Подготовьте скумбрию, если она еще не очищена и промойте ее. Вы можете оставить ее целой или разрезать на порции.
- Очистите и нарежьте картошку кольцами. Лук также нарежьте кольцами.
- Приготовьте маринад, смешав чеснок, зелёные травы, соль, перец, лимонный сок и оливковое масло.
- Маринирование скумбрии:
- Натрите рыбу маринадом и оставьте на 15-20 минут.
- Подготовка фольги:
- Подготовьте листы фольги, достаточно большие, чтобы завернуть рыбу с картошкой.
- Сбор блюда:
- На каждый лист фольги положите картошку, лук, и скумбрию. Залейте оставшимся маринадом.
- Завертывание в фольгу:
- Заверните все ингредиенты в фольгу, чтобы создать плотные пакеты.
- Печь в духовке:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите пакеты на противень и отправьте в духовку на 30-40 минут или до готовности скумбрии и картошки.
- Подача:
- Подавайте блюдо непосредственно в фольге. Раскройте фольгу прямо на тарелке и наслаждайтесь ароматным блюдом.
Этот рецепт прост в приготовлении и обещает вам сочное и ароматное блюдо. Помните, что время приготовления может немного варьироваться в зависимости от толщины рыбы и картошки, поэтому следите за процессом приготовления.
