Вот рецепт сливочного супа с плавленным сыром и курицей:
Ингредиенты:
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 куриная грудка, нарезанная на кубики
- 1 лук, мелко нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 стакана муки
- 4 стакана куриного бульона
- 1 стакан сливок
- 200 г плавленного сыра (например, чеддер или гауда), нарезанного
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) для украшения
Инструкции:
- Обжарка курицы:
- В кастрюле разогрейте сливочное масло на среднем огне. Обжаривайте кусочки курицы до золотистой корки. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.
- Приготовление соуса:
- В той же кастрюле добавьте лук и чеснок. Обжаривайте до мягкости.
- Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
- Влейте куриный бульон, постепенно доводя до кипения. Верните обжаренную курицу в кастрюлю.
- Добавление сливок и сыра:
- Влейте сливки в суп и дайте ему закипеть.
- Постепенно добавляйте плавленый сыр, постоянно помешивая, чтобы он полностью растворился.
- Приправление и готовка:
- Добавьте соль и перец по вкусу. Помешивайте и варите на слабом огне еще 5-7 минут, пока суп не станет густым и ароматным.
- Подача:
- Подавайте суп горячим, посыпанным свежей зеленью.
Этот сливочный суп с плавленным сыром и курицей станет вкусным и утоляющим голод блюдом. Подайте его с хлебом или гренками для насыщенного ужина.
