Вот простой и вкусный рецепт сметанного соуса (подливки):
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 ст. ложки муки
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1 ч. ложка ложка сахара (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: зелень (укроп, петрушка) для украшения
Инструкции:
- Приготовление основы: В сотейнике разогрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и тщательно перемешивайте, чтобы избежать комков.
- Добавление сметаны: Постепенно влейте сметану в масло с мукой, постоянно перемешивая. Продолжайте готовить на среднем огне до загустения соуса.
- Приправление: Добавьте сахар (если хотите придать соусу сладковатый оттенок), соль и перец по вкусу. Пробуйте и корректируйте в соответствии с вашими предпочтениями.
- Подогрев и подача: Прогрейте соус, но не доводите до кипения. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
Этот сметанный соус отлично подходит к мясу, птице, картошке или овощам. Попробуйте использовать его как соус для запекания или как дип-соус для закусок. Приятного аппетита!
