Рецепт "Соус из моркови": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот простой рецепт вкусного и полезного соуса из моркови:

Ингредиенты:

  • 3-4 средние моркови, нарезанные
  • 1 луковица, нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 чашка нежной куриной или овощной бульон
  • 1/2 чашки сливок (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, кинза) для украшения

Инструкции:

  1. На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  2. Обжаривайте лук и чеснок до мягкости.
  3. Добавьте нарезанные моркови и готовьте их, помешивая, около 5 минут.
  4. Постепенно добавляйте бульон, уменьшите огонь, прикройте крышкой и варите до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
  5. С помощью блендера или подерживая ломтерезкой, измельчите морковь до получения однородной массы.
  6. При необходимости добавьте сливки и продолжайте взбивать.
  7. Добавьте соль и перец по вкусу.
  8. Готовый соус подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью.

Этот соус из моркови отлично подходит для приготовления пасты, запеканок, мясных блюд или просто как ароматный соус к различным блюдам. Попробуйте использовать его для придания яркости и вкуса вашим повседневным блюдам!

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ