Суп-пицца — это интересное блюдо, которое сочетает в себе вкус пиццы и текстуру супа. Вот пример рецепта для приготовления супа-пиццы:
Ингредиенты:
- 1 литр куриного или говяжьего бульона
- 1 банка (400 г) томатного сока
- 1 банка (400 г) консервированных томатов
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 2-3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ч. ложка итальянских трав (смесь базилика, орегано, тимьяна)
- Соль и перец по вкусу
- 1 ч. ложка сахара (по желанию)
- 200 г пасты (такой, как фарфалле или дружественная пицца)
- 1/2 чашки моцареллы, тертой
- Пепперони или другие начинки для пиццы по вашему вкусу
- Свежая базилика для украшения
Инструкции:
- Приготовление овощей: На разогретой сковороде обжаривайте лук, морковь и сельдерей до мягкости. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
- Добавление томатных продуктов: В большой кастрюле соедините бульон, томатный сок, консервированные томаты, обжаренные овощи и итальянские травы. Приправьте солью, перцем и добавьте сахар по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте постоять на небольшом огне.
- Варка пасты: Отдельно варите пасту в соленой воде до аль-денте. Отцедите и добавьте в суп.
- Добавление начинок для пиццы: Добавьте в суп моцареллу, пепперони и любые другие начинки для пиццы, которые вы предпочитаете. Перемешайте.
- Подача: Подавайте суп-пиццу горячей, посыпанной свежей базиликой. Подавайте с ломтями хлеба или гарниром по вашему выбору.
Этот суп-пицца отлично подходит для ужина в холодные дни и обеспечивает удовлетворение от вкуса пиццы в теплой форме супа. Приятного аппетита!
