Рецепт "Суп пицца": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Суп-пицца — это интересное блюдо, которое сочетает в себе вкус пиццы и текстуру супа. Вот пример рецепта для приготовления супа-пиццы:

Ингредиенты:

  • 1 литр куриного или говяжьего бульона
  • 1 банка (400 г) томатного сока
  • 1 банка (400 г) консервированных томатов
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 моркови, нарезанные кубиками
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные
  • 2-3 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 ч. ложка итальянских трав (смесь базилика, орегано, тимьяна)
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 ч. ложка сахара (по желанию)
  • 200 г пасты (такой, как фарфалле или дружественная пицца)
  • 1/2 чашки моцареллы, тертой
  • Пепперони или другие начинки для пиццы по вашему вкусу
  • Свежая базилика для украшения

Инструкции:

  1. Приготовление овощей: На разогретой сковороде обжаривайте лук, морковь и сельдерей до мягкости. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
  2. Добавление томатных продуктов: В большой кастрюле соедините бульон, томатный сок, консервированные томаты, обжаренные овощи и итальянские травы. Приправьте солью, перцем и добавьте сахар по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте постоять на небольшом огне.
  3. Варка пасты: Отдельно варите пасту в соленой воде до аль-денте. Отцедите и добавьте в суп.
  4. Добавление начинок для пиццы: Добавьте в суп моцареллу, пепперони и любые другие начинки для пиццы, которые вы предпочитаете. Перемешайте.
  5. Подача: Подавайте суп-пиццу горячей, посыпанной свежей базиликой. Подавайте с ломтями хлеба или гарниром по вашему выбору.

Этот суп-пицца отлично подходит для ужина в холодные дни и обеспечивает удовлетворение от вкуса пиццы в теплой форме супа. Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ