Вот простой рецепт супа с рисом, картошкой и мясом:
Ингредиенты:
- 1 крупная луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 ст. ложки растительного масла
- 500 г мяса (говядина, курица или индейка), нарезанного кубиками
- 1 большая картошка, нарезанная кубиками
- 1 морковь, нарезанная кружочками
- 1/2 чашки риса
- 1 литр куриного или говяжьего бульона
- 1/2 ч. ложки куркумы (по желанию, для цвета)
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
Инструкции:
- В кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте нарезанное мясо и обжаривайте его до золотистой корки.
- Положите в кастрюлю нарезанную картошку и морковь. Продолжайте жарить несколько минут.
- Влейте куриной (говяжьей) бульон и доведите до кипения.
- Добавьте рис и куркуму. Перемешайте, уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите до тех пор, пока рис и овощи не будут мягкими.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью.
Этот суп получается насыщенным, ароматным и питательным благодаря сочетанию мяса, картошки и риса.
