Вот простой рецепт супа с сосисками и вермишелью:
Ингредиенты:
- 4-6 сосисок, нарезанных кружками
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 2 картошки, нарезанные кубиками
- 1 чашка вермишели
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1 лавровый лист
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка или укроп)
Инструкции:
- В кастрюле разогрейте немного масла на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
- Добавьте к луку морковь и картошку. Продолжайте обжаривать несколько минут.
- Влейте в кастрюлю куриной или овощной бульон.
- Добавьте томатную пасту, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, добавьте нарезанные сосиски и дайте супу кипеть на среднем огне, пока картошка не станет мягкой.
- В это время в другой кастрюле варите вермишель в подсоленной воде согласно инструкциям на упаковке.
- Когда вермишель готова, добавьте ее в суп.
- Проверьте на вкус, добавьте при необходимости больше соли и перца.
- Уберите лавровый лист перед подачей.
- Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью.
Этот суп с сосисками и вермишелью — отличное утешительное блюдо, которое быстро готовится и радует своим вкусом. Приятного аппетита!
