Рецепт "Суп в казане на костре": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Приготовление супа в казане на костре — это отличная идея для создания атмосферы настоящего приключения и получения вкусного блюда. Вот рецепт для приготовления мясного супа в казане на костре:

Ингредиенты:

  • 500 г мяса (говядина, баранина или курица), нарезанного кусками
  • 1 большая луковица, нарезанная
  • 2 моркови, нарезанные кружками
  • 3-4 картошки, нарезанные кубиками
  • 1 крупная луковица, нарезанная
  • 2-3 зубчика чеснока, измельченные
  • 1/2 стакана риса (по желанию)
  • 1/2 стакана перловки (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу
  • По желанию: зелень (укроп, петрушка) для украшения

Инструкции:

  1. Разведение костра: Создайте костер и дайте ему прогореть до уровня углей.
  2. Подготовка казана: Расположите казан на решетке над углями так, чтобы огонь равномерно обогревал дно казана.
  3. Обжаривание мяса: Обжаривайте куски мяса в казане до золотистой корки.
  4. Добавление овощей: Добавьте лук, морковь, картошку и чеснок. Обжаривайте их вместе с мясом до мягкости.
  5. Добавление риса и перловки (по желанию): При необходимости добавьте рис и/или перловку.
  6. Заливка водой: Залейте ингредиенты горячей водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты.
  7. Варка супа: Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и дайте ему вариться на медленном огне до тех пор, пока все ингредиенты не будут готовы и аромат супа не насытится.
  8. Приправление и подача: Посолите и поперчите суп по вкусу. Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью.

Этот способ приготовления супа в казане на костре добавляет особый вкус и аромат вашему блюду. Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ