Вот простой рецепт для приготовления свинины с болгарским перцем на сковороде:
Ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше всего использовать нарезанную на тонкие ломтики или полоски)
- 2-3 болгарских перца (разноцветных, для разнообразия), нарезанных полукольцами
- 1 крупная луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- По желанию: специи (например, паприка, тимьян, розмарин) для аромата
- Свежая зелень для украшения (кинза, петрушка)
Инструкции:
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Обжаривайте свинину до золотистой корки с обеих сторон. Посолите и поперчите по вкусу. Это может занять 5-7 минут в зависимости от толщины ломтей мяса. При необходимости обжаривайте в несколько этапов, чтобы избежать переполнения сковороды.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте, помешивая, пока лук станет мягким и прозрачным.
- Положите нарезанные перцы и обжаривайте еще 5-7 минут, пока перец не станет мягким, но сохранит свежесть.
- Приправьте мясо и овощи специями по вкусу. Помешивайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматами.
- Подавайте готовое блюдо горячим, посыпанное свежей зеленью. Можно подать с гарниром по вашему выбору, например, с отварным картофелем или рисом. Приятного аппетита!
