Рецепт "Свинина с болгарским перцем на сковороде": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот простой рецепт для приготовления свинины с болгарским перцем на сковороде:

Ингредиенты:

  • 500 г свинины (лучше всего использовать нарезанную на тонкие ломтики или полоски)
  • 2-3 болгарских перца (разноцветных, для разнообразия), нарезанных полукольцами
  • 1 крупная луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Соль и черный перец по вкусу
  • По желанию: специи (например, паприка, тимьян, розмарин) для аромата
  • Свежая зелень для украшения (кинза, петрушка)

Инструкции:

  1. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
  2. Обжаривайте свинину до золотистой корки с обеих сторон. Посолите и поперчите по вкусу. Это может занять 5-7 минут в зависимости от толщины ломтей мяса. При необходимости обжаривайте в несколько этапов, чтобы избежать переполнения сковороды.
  3. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте, помешивая, пока лук станет мягким и прозрачным.
  4. Положите нарезанные перцы и обжаривайте еще 5-7 минут, пока перец не станет мягким, но сохранит свежесть.
  5. Приправьте мясо и овощи специями по вкусу. Помешивайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматами.
  6. Подавайте готовое блюдо горячим, посыпанное свежей зеленью. Можно подать с гарниром по вашему выбору, например, с отварным картофелем или рисом. Приятного аппетита!
Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ