Рецепт "Свинина с чесноком в фольге в духовке": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Печь свинину с чесноком в фольге в духовке — это прекрасный способ получить мягкое и ароматное мясо. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

  • 500-600 г свинины (бедра, окорок, филе)
  • 5-6 зубчиков чеснока, мелко нарубленных
  • 2 ст. ложки оливкового масла (или растительного масла)
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Свежие травы (розмарин, тимьян) для аромата (по желанию)
  • Фольга

Инструкции:

  1. Подготовка свинины:
    • Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
    • При необходимости удалите излишки жира.
  2. Приготовление маринада:
    • В глубокой миске смешайте нарезанный чеснок, оливковое масло, соль и черный перец. Можете добавить свежие травы по вашему вкусу.
  3. Маринирование свинины:
    • Мясо тщательно обмажьте получившимся маринадом, убедившись, что каждая сторона покрыта ароматным соусом.
    • Оставьте мясо мариноваться в холодильнике в течение нескольких часов (желательно от 2 до 8 часов), чтобы оно пропиталось вкусом.
  4. Подготовка к запеканию:
    • Прогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
    • Выложите лист фольги на противень.
  5. Запекание в фольге:
    • Оберните свинину в фольгу так, чтобы образовался плотный пакет.
    • Уложите фольговый пакет с мясом на противень.
  6. Запекание в духовке:
    • Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 40-50 минут или до тех пор, пока мясо не будет приготовлено до желаемой степени прожарки.
  7. Подача:
    • Перед подачей дайте мясу немного отдохнуть, затем распакуйте фольгу и нарежьте свинину на порции.
    • Подавайте с любимым гарниром, овощами или зеленью.

Этот рецепт приготовления свинины в фольге сохраняет влагу, делает мясо мягким и сочным, а чесночно-масляный маринад добавляет богатый вкус.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ