Вот простой рецепт для приготовления теста из кукурузной муки. Это тесто может использоваться для выпечки хлеба, пирогов, тарталеток и других блюд.
Ингредиенты:
- 1 1/2 чашки кукурузной муки
- 1 1/2 чашки пшеничной муки (или муки амаранта, овсяной муки и т. д.)
- 1 ч. ложка сахара (по желанию)
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 чашки растительного масла или р melted butter
- 1/2 ч. ложки уксуса (для хлеба)
- 1/2 — 3/4 чашки холодной воды
Инструкции:
- В большой миске смешайте кукурузную муку, пшеничную муку (или другую альтернативную муку), сахар и соль.
- Добавьте растительное масло (или растопленное масло) и уксус (если готовите хлеб). Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте холодную воду, мешая тесто. Продолжайте добавлять воду до тех пор, пока тесто не соберется в единый комок.
- Переложите тесто на легко посыпанную мукой поверхность и вымесите его до тех пор, пока оно станет гладким и эластичным.
- Заверните тесто в пленку для пищевого использования и оставьте его отдыхать в холодильнике в течение 30 минут.
Теперь ваше тесто из кукурузной муки готово к использованию! Используйте его для приготовления хлеба, пирогов или других блюд, согласно вашим предпочтениям.
