Рецепт "Тесто на ряженке для пирожков пирогов булочек": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот рецепт теста на ряженке для приготовления пирожков, пирогов или булочек:

Ингредиенты:

  • 1 чашка ряженки (кисломолочного продукта)
  • 1 яйцо
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 пакетик (10 г) сухих дрожжей (или 25 г свежих дрожжей)
  • Приблизительно 4 чашки муки

Инструкции:

  1. В глубокой миске смешайте ряженку, яйцо, растительное масло, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
  2. Добавьте дрожжи и дайте им раствориться в жидкости. Подождите несколько минут.
  3. Постепенно добавляйте муку, перемешивая, чтобы образовалось мягкое тесто. Количество муки может варьироваться, так что добавляйте ее постепенно, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
  4. Выложите тесто на легко посыпанную мукой поверхность и вымешивайте его в течение 7-10 минут, пока оно станет гладким и упругим.
  5. Положите тесто обратно в миску, прикройте его чистым полотенцем и оставьте в теплом месте для подъема. Дайте тесту подняться в размере примерно вдвое. Это может занять около 1-2 часов, в зависимости от условий и температуры.
  6. После подъема теста разделите его на порции и используйте по вашему усмотрению для приготовления пирожков, пирогов или булочек.
  7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов Цельсия до золотистой корки.

Этот рецепт создаст мягкое и вкусное тесто на ряженке для ваших выпечек. Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Приглашаем на прием доктора Марият Мухиной в городе Омске!