Вот простой рецепт для приготовления шоколадного торта «Брауни» в домашних условиях:
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада (70% как минимум)
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 150 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 100 г грецких орехов (по желанию)
Инструкции:
- Подготовка ингредиентов:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разломайте шоколад на кусочки.
- В сотейнике или микроволновке растопите сливочное масло и шоколад вместе, перемешивая, до получения гладкой массы.
- Приготовление теста:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения воздушной массы.
- Постепенно добавляйте туда теплую массу из шоколада и масла, постоянно перемешивая.
- В миске смешайте муку, какао-порошок и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, тщательно перемешивая каждый раз.
- Если желаете, добавьте грецкие орехи.
- Выпекание:
- Выложите тесто в противень, выстланный бумагой для выпечки.
- Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах примерно 20-25 минут. Тесто должно быть приготовлено по краям, но остаться немного влажным в середине.
- Охлаждение и нарезка:
- Дайте торту остыть в форме, затем выньте его и полностью охладите.
- Нарежьте брауни на квадраты или прямоугольники.
- Подача:
- Подавайте брауни, посыпанный сахаром или какао, с клубникой, мороженым или взбитыми сливками, если желаете.
Теперь у вас есть вкусный шоколадный торт «Брауни», который вы можете приготовить в домашних условиях.
