Торт «Манник» на кефире — это вкусное и простое домашнее лакомство. Вот рецепт для приготовления манника на кефире:
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 чашки кефира
- 2 чашки сахара
- 2 чашки муки
- 3 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста (соды)
- 1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)
- 1/4 чашки растительного масла
Для начинки:
- 1 чашка сахара
- 1 чашка тертой кокосовой стружки (по желанию)
- 2 ч. ложки масла (для укрепления начинки, по желанию)
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C (350°F). Подготовьте противень, выстелите его бумажным пергаментом или смажьте маслом.
- В миске смешайте кефир и сахар. Постепенно добавьте муку, разрыхлитель теста (соду), яйца, ванильный сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
3. Вылейте тесто на подготовленный противень.
4. Для начинки смешайте сахар и кокосовую стружку. Разогрейте масло и добавьте его в смесь для укрепления начинки, если хотите.
5. Равномерно распределите начинку по поверхности теста.
6. Поставьте противень с тортом в разогретую духовку и выпекайте в течение 30-40 минут, или пока торт не станет золотистым и при приколе в центре не останется сырого теста (зубочистка или нож должен выйти чистым).
7. Выньте торт из духовки и дайте ему немного остыть.
8. После остывания нарежьте торт «Манник» на порции и подавайте.
Этот торт «Манник» на кефире получается мягким и ароматным, а кокосовая стружка добавляет неповторимый вкус. Он прекрасно подходит для чаепития и десерта.
