Торт «Молочная девочка» с кремом чиз — это изысканный и нежный десерт, который приготавливается на основе влажного бисквита и крема на основе сливочного сыра. Вот примерный рецепт для такого торта:
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 чашка сахара
- 1 чашка муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 2 ст. ложки какао-порошка
Для крема:
- 500 г сливочного сыра (крем-чиз)
- 1 чашка сахара
- 1 чашка тяжелой сливки (жидкости для взбивания)
- 1 ч. ложка ванильного сахара
Для пропитки:
- 1/2 чашки молока
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка ванильного сахара
Инструкции:
Приготовление бисквита:
- Взбейте яйца с сахаром до образования воздушной массы.
- Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель теста, перемешивая.
- Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао-порошок.
- Выложите тесто в разъемные формы, чередуя светлое и темное тесто.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 25-30 минут. Проверьте готовность, воткнув в центр нож или деревянную палочку — она должна выйти сухой.
Приготовление крема:
- Взбейте сливочный сыр с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
- Отдельно взбейте тяжелую сливку до образования пиков.
- Постепенно добавляйте взбитые сливки к массе сливочного сыра и медленно перемешивайте.
Сборка торта:
- Остывшие бисквиты разрежьте пополам горизонтально, чтобы получить четыре слоя.
- Смешайте молоко, сахар и ванильный сахар для пропитки.
- Поставьте первый слой бисквита на поднос, пропитайте его молочной смесью.
- Нанесите часть крема на слой бисквита.
- Повторяйте процесс для всех слоев. Завершите покрытием торта кремом.
- Украсьте торт по своему вкусу — можно использовать шоколадные крошки, ягоды или орехи.
Примечание:
- Храните торт в холодильнике.
- Дайте торту постоять в холодильнике несколько часов перед подачей для лучшего насыщения вкусов.
Этот торт «Молочная девочка» с кремом чиз станет изысканным угощением для любого праздника или особого случая.
