Рецепт "Торт Молочная девочка с кремом чиз": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Торт «Молочная девочка» с кремом чиз — это изысканный и нежный десерт, который приготавливается на основе влажного бисквита и крема на основе сливочного сыра. Вот примерный рецепт для такого торта:

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • 4 яйца
  • 1 чашка сахара
  • 1 чашка муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста
  • 2 ст. ложки какао-порошка

Для крема:

  • 500 г сливочного сыра (крем-чиз)
  • 1 чашка сахара
  • 1 чашка тяжелой сливки (жидкости для взбивания)
  • 1 ч. ложка ванильного сахара

Для пропитки:

  • 1/2 чашки молока
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ч. ложка ванильного сахара

Инструкции:

Приготовление бисквита:

  1. Взбейте яйца с сахаром до образования воздушной массы.
  2. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель теста, перемешивая.
  3. Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао-порошок.
  4. Выложите тесто в разъемные формы, чередуя светлое и темное тесто.
  5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 25-30 минут. Проверьте готовность, воткнув в центр нож или деревянную палочку — она должна выйти сухой.

Приготовление крема:

  1. Взбейте сливочный сыр с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
  2. Отдельно взбейте тяжелую сливку до образования пиков.
  3. Постепенно добавляйте взбитые сливки к массе сливочного сыра и медленно перемешивайте.

Сборка торта:

  1. Остывшие бисквиты разрежьте пополам горизонтально, чтобы получить четыре слоя.
  2. Смешайте молоко, сахар и ванильный сахар для пропитки.
  3. Поставьте первый слой бисквита на поднос, пропитайте его молочной смесью.
  4. Нанесите часть крема на слой бисквита.
  5. Повторяйте процесс для всех слоев. Завершите покрытием торта кремом.
  6. Украсьте торт по своему вкусу — можно использовать шоколадные крошки, ягоды или орехи.

Примечание:

  • Храните торт в холодильнике.
  • Дайте торту постоять в холодильнике несколько часов перед подачей для лучшего насыщения вкусов.

Этот торт «Молочная девочка» с кремом чиз станет изысканным угощением для любого праздника или особого случая.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ