Торт «Муравейник» – это один из классических советских рецептов, который был популярен в 1970-1980-х годах. Вот рецепт для приготовления торта «Муравейник»:
Ингредиенты:
Для коржей:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 ч. ложка сода
- 2 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки какао
- 2 стакана муки
Для крема:
- 500 г сгущенного молока (вареного)
- 200 г сливочного масла
Для украшения:
- Орехи или шоколад по желанию
Инструкции:
- Приготовление коржей:
- Яйца взбивайте с сахаром до образования пышной массы.
- В горячей воде растворите соду и добавьте в тесто, затем добавьте мед.
- Постепенно вмешивайте муку и какао.
- Тесто выливайте в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
- Выпекайте коржи в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 20-25 минут или до готовности. Проверьте готовность, воткнув в центр коржа деревянную палочку — если она выходит чистой, коржи готовы.
- Остудите коржи.
- Приготовление крема:
- Взбивайте сливочное масло до образования воздушной массы.
- Постепенно добавляйте взбитое сгущенное молоко, продолжая взбивать.
- Сборка торта:
- Каждый корж пропитайте немного холодным чаем.
- Наносите крем между коржами и сверху торта.
- Оставьте торт в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь, чтобы он пропитался.
- Украшение:
- Украсьте торт орехами или тертым шоколадом по вашему вкусу.
Такой торт «Муравейник» получается влажным, нежным и очень вкусным. Он прекрасно подходит для праздничного стола и вызывает ностальгию у тех, кто рос в советское время.
