Вот рецепт торта с черникой, который можно приготовить:
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 чашки муки
- 1 чашка сахара
- 1/2 чашки масла
- 2 яйца
- 1 чашка молока
- 2 ч. ложки разрыхлителя теста (по желанию)
- Ванильный сахар (по желанию)
Для начинки:
- 2 чашки свежей черники (или размороженной замороженной черники)
- 1/2 чашки сахара
- 2 ст. ложки крахмала (например, кукурузного крахмала)
- Сок половины лимона
- 1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Для теста: В большой миске смешайте муку, сахар, масло, яйца, молоко, разрыхлитель теста и ванильный сахар (если используете). Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
3. Для начинки: В другой миске смешайте чернику, сахар, крахмал, лимонный сок и ванильный экстракт (по желанию).
4. . Разделите тесто на две равные части.
5. В форме для выпекания выложите одну половину теста и равномерно распределите его по дну формы.
6. Поставьте форму в духовку и предварительно выпекайте тесто в течение 10 минут.
7. Выньте форму из духовки и налейте на предварительно выпеченное тесто начинку с черникой.
8. Раскрошите вторую половину теста сверху начинки, создавая крошечные «клочки» теста.
9. Поставьте форму обратно в духовку и запекайте торт около 30-35 минут, или до того, как верх станет золотистым и начинка загустеет.
10. Дайте торту остыть перед подачей. Подавайте его как десерт, посыпанный сахарной пудрой или с шариком мороженого.
Этот торт с черникой обладает нежным тестом и сочной черничной начинкой, что делает его отличным выбором для летнего десерта.
