Цветная капуста с помидорами — это свежее и ароматное блюдо, которое может быть приготовлено с минимумом усилий. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
- 1 небольшая головка цветной капусты (белая, фиолетовая или оранжевая)
- 2-3 помидора, нарезанных кубиками
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2-3 зубчика чеснока, измельченных
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы (укроп, петрушка) для украшения
Инструкции:
- Подготовка цветной капусты:
- Разрежьте головку цветной капусты на небольшие соцветия.
- При необходимости удалите твердое центральное стебельное волокно.
- Обжаривание лука и чеснока:
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
- Обжаривайте мелко нарезанный лук до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
- Добавление цветной капусты:
- Добавьте цветную капусту в сковороду. Помешивайте и обжаривайте на среднем огне 5-7 минут, пока капуста не станет слегка золотистой.
- Добавление помидоров:
- В сковороду с цветной капустой добавьте нарезанные кубиками помидоры. Помешивайте и готовьте еще 5-7 минут до мягкости помидоров.
- Приправление:
- Посолите и поперчите по вкусу. При необходимости добавьте дополнительные специи или травы.
- Подача:
- Подавайте цветную капусту с помидорами горячей, посыпанной свежими травами.
Это блюдо отличается свежим вкусом капусты и сочных помидоров. Вы можете подавать его как гарнир к мясу или рыбе, или же употреблять самостоятельно.
