Рецепт "Цветная капуста с помидорами": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Цветная капуста с помидорами — это свежее и ароматное блюдо, которое может быть приготовлено с минимумом усилий. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

  • 1 небольшая головка цветной капусты (белая, фиолетовая или оранжевая)
  • 2-3 помидора, нарезанных кубиками
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2-3 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежие травы (укроп, петрушка) для украшения

Инструкции:

  1. Подготовка цветной капусты:
    • Разрежьте головку цветной капусты на небольшие соцветия.
    • При необходимости удалите твердое центральное стебельное волокно.
  2. Обжаривание лука и чеснока:
    • Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
    • Обжаривайте мелко нарезанный лук до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
  3. Добавление цветной капусты:
    • Добавьте цветную капусту в сковороду. Помешивайте и обжаривайте на среднем огне 5-7 минут, пока капуста не станет слегка золотистой.
  4. Добавление помидоров:
    • В сковороду с цветной капустой добавьте нарезанные кубиками помидоры. Помешивайте и готовьте еще 5-7 минут до мягкости помидоров.
  5. Приправление:
    • Посолите и поперчите по вкусу. При необходимости добавьте дополнительные специи или травы.
  6. Подача:
    • Подавайте цветную капусту с помидорами горячей, посыпанной свежими травами.

Это блюдо отличается свежим вкусом капусты и сочных помидоров. Вы можете подавать его как гарнир к мясу или рыбе, или же употреблять самостоятельно.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ