Рецепт "Тушеная скумбрия на сковороде": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Тушеная скумбрия на сковороде — это быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько шагов. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

  • 2 скумбрии, почищенные и нарезанные на куски
  • 1 большая луковица, нарезанная полукольцами
  • 2 моркови, нарезанные кружками
  • 2-3 ст. ложки томатной пасты
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 стакан воды или бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • Лимонные дольки и свежая зелень для подачи

Инструкции:

  1. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
  2. Обжаривайте лук до мягкости, добавьте морковь и обжаривайте еще 3-5 минут, пока морковь не станет мягкой.
  3. Добавьте томатную пасту и обжаривайте ее вместе с овощами еще 2-3 минуты.
  4. Разместите куски скумбрии поверх овощей.
  5. Добавьте воду или бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите около 10-15 минут, пока скумбрия не станет мягкой.
  6. Проверьте на вкус, добавьте соль и перец по своему усмотрению.
  7. Подавайте тушеную скумбрию горячей, посыпанной свежей зеленью и с лимонными дольками для подачи.

Это блюдо можно подавать с гарниром из отварного картофеля, киноа или каши. Утонченный вкус скумбрии и томатной пасты придают блюду особый шарм.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ