Творожная пицца на творожном тесте — это вкусная и необычная альтернатива обычной пицце. Творожное тесто делает пиццу более нежной и мягкой. Вот рецепт:
Ингредиенты:
Для творожного теста:
- 200 г творога
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки растительного масла
- Прищепка соли
- По желанию, 1 чайная ложка сахара
- По желанию, 1/2 чайной ложки разрыхлителя теста (по желанию)
- По желанию, немного ванильного экстракта или ароматизатора (по желанию)
Для начинки:
- 200-250 г творога
- 1 яйцо
- 2-3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию)
- 2-3 столовые ложки сметаны или йогурта
- Свежие или консервированные фрукты (например, ягоды, киви, персики)
Инструкции:
Для творожного теста:
- В глубокой миске сочетайте творог, яйцо, растительное масло и соль. По желанию, добавьте сахар и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте ингредиенты.
- Постепенно добавляйте муку и, если используете, разрыхлитель теста. Замешивайте тесто до получения однородной массы. Оно будет мягким и слегка липким.
- Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.
Для начинки:
- В глубокой миске сочетайте творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и сметану (или йогурт). Хорошо перемешайте до получения однородной начинки.
- Подготовьте фрукты: нарежьте их на кусочки или кольца.
Сборка пиццы:
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Выньте тесто из холодильника и раскатайте его на пластиковой пленке или пекарской бумаге в форме круглой или прямоугольной пиццы.
- Переложите тесто на противень и намажьте его творожной начинкой.
- Уложите на начинку фрукты.
- Выпекайте творожную пиццу в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут или до золотистой корки и готовности начинки.
- Подавайте творожную пиццу горячей или прохладной, посыпанной свежими ягодами и листьями мяты (по желанию). Можно также посыпать сахаром в порошке перед подачей.
Эта творожная пицца отлично подходит в качестве десерта и может быть украшена свежими фруктами и ягодами.
