Вот рецепт творожного кекса по принципам «полезного питания» (по принципам правильного питания) для приготовления в духовке:
Ингредиенты:
- 250 г творога (желательно отцеженного от сыворотки)
- 3 яйца
- 50 г растительного масла (можно использовать оливковое или кокосовое)
- 70 г меда или другого натурального подсластителя
- 150 г муки (можно использовать овсянку или другую альтернативную муку)
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста (соды)
- Ваниль (по вкусу)
- Цедра одного лимона (по желанию)
- По желанию: орехи, ягоды или сухофрукты для добавления в тесто
Инструкции:
- Приготовление теста: В глубокой миске взбейте яйца, добавьте творог, растительное масло, мед (или другой подсластитель), ваниль и цедру лимона. Хорошо перемешайте.
- Добавление муки и разрыхлителя теста: Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать. Добавьте разрыхлитель теста и тщательно перемешайте.
- Добавление дополнительных ингредиентов: По желанию добавьте орехи, ягоды или сухофрукты. Тщательно перемешайте.
- Подготовка формы: Смажьте форму для выпечки растительным маслом или выложите бумагой для выпечки.
- Выпекание: Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет сухой.
- Охлаждение и подача: Охладите кекс перед нарезкой. Подавайте творожный кекс на завтрак или в качестве десерта.
Этот рецепт творожного кекса отличается от обычного, более полезного подхода к ингредиентам, при этом сохраняя великолепный вкус. Приятного аппетита!
