Творожный крем с желатином — это вкусное и нежное угощение, которое можно использовать для тортов, пирогов или просто подавать в качестве десерта. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 200 мл сливок (желательно, 33%)
- 150 г сахара
- 10 г желатина
- 60 мл воды (для разбухания желатина)
- 1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)
- Сок половины лимона (по желанию)
Инструкции:
- Разбейте желатин в холодной воде и оставьте на 5-10 минут, чтобы он разбух.
- В миске смешайте творог и сахар. Перемешивайте до получения однородной массы.
- Добавьте ванильный сахар и сок лимона (если используете). Перемешайте.
- Взбейте сливки до образования жестких пиков.
- Растопите разбухший желатин на водяной бане или в микроволновке. Охладите его до комнатной температуры.
- Постепенно вмешивайте желатин в творожную массу, тщательно перемешивая.
- Постепенно добавляйте взбитые сливки в творожно-желатиновую смесь и мешайте легкими движениями.
- Разлейте получившуюся массу в форму или в порционные бокалы.
- Охладите в холодильнике не менее 4 часов, чтобы крем застыл.
- Перед подачей украсьте по желанию фруктами, ягодами или шоколадом.
Такой творожный крем с желатином будет отличным дополнением к вашему десерту и придадут ему нежный вкус и текстуру.
