Вот простой и вкусный рецепт приготовления тыквы в духовке с помидорами, луком и морковью:
Ингредиенты:
- 500 г тыквы, очищенной и нарезанной кубиками
- 2 средние моркови, нарезанные кружками
- 1 средний лук, нарезанный полукольцами
- 3-4 помидора, нарезанные ломтями
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- В большой миске смешайте тыкву, морковь, лук и помидоры.
- Добавьте оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись маслом и приправами.
- Разложите овощи на противне для запекания в один слой.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение приблизительно 30-40 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими и золотистыми.
- Периодически помешивайте овощи в процессе приготовления для равномерного запекания.
- Когда овощи готовы, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Это блюдо отлично подходит как гарнир или самостоятельное вегетарианское блюдо. Приятного аппетита!
