Рецепт "Варенье из кабачков с лимоном и апельсином": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот простой рецепт для приготовления варенья из кабачков с лимоном и апельсином:

Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков
  • 1 кг сахара
  • Сок и цедра 1 лимона
  • Сок и цедра 1 апельсина

Порядок приготовления:

  1. Кабачки очистите от кожуры, удалите семена, и нарежьте их небольшими кубиками.
  2. В глубокой кастрюле сочетайте кабачки, сахар, сок и цедру лимона и апельсина.
  3. Дайте смеси настояться в течение часа, чтобы кабачки выделили сок.
  4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите около 40-50 минут или до тех пор, пока кабачки не станут мягкими, а варенье не загустеет.
  5. Проверьте готовность, капнув немного варенья на холодную тарелку. Если варенье застывает и имеет консистенцию, которая вам нравится, оно готово.
  6. Если варенье готово, выключите огонь и дайте ему немного остыть.
  7. Разлейте варенье в предварительно стерилизованные банки, закройте крышками и оставьте остывать.
  8. Когда варенье полностью остынет, храните его в холодильнике.

Это варенье получается нежным и ароматным благодаря добавлению лимона и апельсина. Попробуйте подавать его с тостами, булочками или добавлять в йогурт.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ