Варенье из лепестков чайных роз — это нежное и ароматное лакомство, которое можно добавить в чай, использовать в выпечке или просто распространить на тосты. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
- 2 чашки лепестков чайных роз (желательно использовать розы, выращенные без использования химических удобрений и пестицидов)
- 2 чашки сахара
- Сок 1 лимона
- 2 чашки воды
Приготовление:
- Подготовьте лепестки роз: Обязательно используйте только свежие, невредимые лепестки из необработанных роз. Тщательно промойте лепестки холодной водой и дайте им немного обсохнуть.
- Приготовьте сироп: В кастрюле смешайте сахар, воду и лимонный сок. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Добавьте лепестки роз: Поместите лепестки роз в кипящий сироп. Уменьшите огонь до минимума и дайте варенью кипеть на слабом огне примерно 20-30 минут. Лепестки роз должны стать прозрачными.
- Охладите и упакуйте: Остудите варенье до комнатной температуры. Затем переложите его в стерилизованные банки и герметично закройте.
- Хранение: Храните варенье в прохладном и темном месте. Чем дольше оно будет храниться, тем более насыщенным станет аромат роз.
Теперь у вас есть ароматное варенье из лепестков чайных роз, которое можно наслаждаться в различных кулинарных экспериментах.
