Рецепт "Варенье из лепестков чайных роз": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Варенье из лепестков чайных роз — это нежное и ароматное лакомство, которое можно добавить в чай, использовать в выпечке или просто распространить на тосты. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

  • 2 чашки лепестков чайных роз (желательно использовать розы, выращенные без использования химических удобрений и пестицидов)
  • 2 чашки сахара
  • Сок 1 лимона
  • 2 чашки воды

Приготовление:

  1. Подготовьте лепестки роз: Обязательно используйте только свежие, невредимые лепестки из необработанных роз. Тщательно промойте лепестки холодной водой и дайте им немного обсохнуть.
  2. Приготовьте сироп: В кастрюле смешайте сахар, воду и лимонный сок. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
  3. Добавьте лепестки роз: Поместите лепестки роз в кипящий сироп. Уменьшите огонь до минимума и дайте варенью кипеть на слабом огне примерно 20-30 минут. Лепестки роз должны стать прозрачными.
  4. Охладите и упакуйте: Остудите варенье до комнатной температуры. Затем переложите его в стерилизованные банки и герметично закройте.
  5. Хранение: Храните варенье в прохладном и темном месте. Чем дольше оно будет храниться, тем более насыщенным станет аромат роз.

Теперь у вас есть ароматное варенье из лепестков чайных роз, которое можно наслаждаться в различных кулинарных экспериментах.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ