Венские вафли, приготовленные с учетом принципов правильного питания (ПП), могут быть более полезными, если вы используете более натуральные ингредиенты и уменьшите содержание сахара. Вот адаптированный рецепт для более здоровых венских вафель:
Ингредиенты:
- 150 г овсянки (измельченной в муку)
- 2 яйца
- 50 г меда или кленового сиропа
- 50 г растопленного кокосового масла или оливкового масла
- 1 ч. ложка ванильного сахара или экстракта ванили
- 1/2 ч. ложка разрыхлителя теста
- Щепотка соли
- 200 мл молока (можно использовать растительное молоко, такое как миндальное или овсяное)
Инструкции:
- В миске смешайте овсянку, разрыхлитель теста и соль.
- В другой миске взбейте яйца, добавьте мед, растопленное масло, ванильный сахар и молоко. Хорошо перемешайте.
- Соедините мокрые и сухие ингредиенты, перемешивая до получения однородного теста.
- Разогрейте вафельницу и выпекайте вафли согласно инструкциям для вашей вафельницы.
- Подавайте вафли теплыми, посыпанными свежими ягодами, кленовым сиропом, или нежным медом.
Этот рецепт позволяет наслаждаться венскими вафлями, при этом уменьшая количество сахара и используя более полезные ингредиенты.
