Рецепт "Винегрет без огурцов": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Винегрет без огурцов — это вариант традиционного русского салата, в котором огурцы заменены другими ингредиентами. Вот простой рецепт для вас:

Ингредиенты:

  • 4-5 картошек, вареных в мундире и нарезанных кубиками
  • 2-3 свеклы, вареные и нарезанные кубиками
  • 3-4 моркови, вареные и нарезанные кубиками
  • 1 крупная луковица, мелко нарезанная
  • 1/2 чашки зеленого горошка (можно использовать свежий или замороженный)
  • 3-4 кислых яблока, нарезанных кубиками
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • 2 ст. ложки уксуса
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения (петрушка, укроп)

Инструкции:

  1. В большой миске объедините все нарезанные ингредиенты: картошку, свеклу, морковь, лук, горошек и яблоки.
  2. В маленькой миске смешайте растительное масло, уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы создать соус.
  3. Постепенно добавляйте соус к остальным ингредиентам, тщательно перемешивая, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.
  4. Оставьте винегрет в холодильнике на несколько часов перед подачей, чтобы все вкусы соединились.
  5. Перед подачей украсьте винегрет свежей зеленью.

Этот вариант винегрета без огурцов отличается свежим и ярким вкусом, и его можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ