Рецепт "Вишневое варенье из вишни без косточек на зиму": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Варенье из вишни без косточек — это отличный способ сохранить вкус этого сезонного фрукта на зиму. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

  • 1 кг вишни (без косточек)
  • 500 г сахара (можно регулировать количество в зависимости от предпочтений)
  • 1/2 чашки воды
  • Сок половины лимона

Инструкции:

  1. Подготовьте вишню:
    • Вымойте вишню, удалите косточки (воспользуйтесь специальным устройством или сделайте это вручную).
  2. Готовьте сироп:
    • В глубокой кастрюле смешайте сахар с водой и соком лимона. Доведите до кипения на среднем огне.
  3. Добавьте вишню:
    • Положите вишню в кипящий сироп. Уменьшите огонь до среднего и варите в течение 15-20 минут. Вишня должна стать мягкой, а сироп — густым.
  4. Проверьте консистенцию:
    • Чтобы проверить готовность варенья, наложите немного на холодную тарелку. Если оно застывает и имеет желаемую консистенцию, то готово.
  5. Засыпьте в стерилизованные банки:
    • Засыпьте готовое варенье в стерилизованные банки, оставив небольшой зазор сверху.
  6. Закройте крышками:
    • Закройте банки крышками и переверните их. Подождите, пока полностью остынут.
  7. Храните в прохладном месте:
    • Храните варенье в прохладном и темном месте. Оно может храниться в течение нескольких месяцев.

Теперь у вас есть вишневое варенье без косточек на зиму, которое можно добавлять в йогурты, каши, выпечку или просто на хлеб. Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ